StoryTeller - Das Online-Magazin von PAPSTAR
Die INTERNORGA ist "die" internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien und findet jährlich im März auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress GmbH statt. Aufgrund der Corona-Pandemie konnten die Veranstaltungen 2020 und 2021 nicht physisch stattfinden.
Bernd Born - 08.09.2021

INTERNORGA 2022 Wieder mit allen Sinnen erlebbar; neue Hallenstruktur für Get-together der Branche

Als 96. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien wird die INTERNORGA im kommenden Jahr wieder mit allen Sinnen erlebbar sein. Vom 18. bis 22. März 2022 öffnen die Messehallen der Hansestadt Hamburg ihre Pforten; eine neue Hallenstruktur steht sinnbildlich für ein auf die Branche abgestimmtes Get-together.

Dabei setzt die INTERNORGA nicht nur auf Trends und Partner, sondern rückt vor allem das Erlebnis "Messe" deutlicher in den Mittelpunkt. Die neue und moderne Aufteilung der Ausstellungsbereiche erzeugt Synergien und Partnerschaften, und das themenübergreifend. Für Besucher bedeutet die neue Struktur eine klare und übersichtliche Führung durch die Hallen, vor allem aber auch jede Menge Networking. Die Devise: Lust am Dialog, Lust am Austausch; Lust an den Themen, die die Branche bewegen!

Für den Bereich "Nahrungsmittel und Getränke" ist mehr Fläche für Aussteller und auch für Start-up-Unternehmen eingeplant, um hnoch mehr Vielfalt zeigen zu können. Nahrungsmittel und Getränke mit jeder Menge Food- und Ernährungstrends, kulinarischen Snacks und einzigartigen Produkten gibt es in den Hallen A1, A3 und A4 sowie in den Obergeschossen der Hallen B1 bis B4 zu entdecken. Der Bereich "Restaurant- und Hotelausstattung" ist in den Hallen B1 bis B4 zu finden. Specials und innovative Ausstellungsformate wie zum Beispiel die beliebte "Newcomers Area", der Trend-Inkubator "Pink Cube" und die "Craft Spirit Lounge" sind dort ebenfalls untergebracht. In diesen Hallen dreht sich alles um Inspiration!

 

Digitalisierung und Automatisierung

Der Bereich "Küchentechnik und -ausstattung" wurde ebenfalls angepasst und bekommt in den Hallen B5, B6 und B7 ein neues Zuhause. Digitalisierung, Automatisierung, Robotik und vieles mehr - kurzum: Alles Wissenswerte rund um modernste Küchensysteme! Aktualität und Zukunft treffen auch im Bereich "Kassensysteme und digitale Anwendungen" aufeinander. In der Halle A2 wird der neu geschaffene Digitalbereich erstmals alle Akteure der digitalen Welt vereinen und somit zentrale Anlaufstelle für Besucher sein. Die Digitalisierung ist längst im Außer-Haus-Markt angekommen.

Auch für das backende Handwerk steht eine neue Heimat bereit, um noch mehr Potenziale und Möglichkeiten auszuschöpfen. In der Halle A3, am Eingang West und in direkter Nähe zu "Kaffee, Snackkonzepten und Nahrungsmitteln" findet die Back- und Konditoreikunst ihren Platz. "Eines steht jetzt schon fest: Es wird jede Menge Raum für Austausch und das Entdecken von Innovationen und kreativen Ideen geben, um das Messeerlebnis im Jahr 2022 noch einzigartiger zu gestalten", so Matthias Balz, Projektleiter der INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH.

Ich freue mich ungemein auf die erste physische INTERNORGA nach Pandemiebeginn. Wir alle sehnen uns nach persönlichem Austausch, mit bekannten und neuen Gesichtern unserer großartigen Branche. Stimmungen, Gedanken und Inspiration vor Ort zu teilen und sich auszutauschen – das ist nächstes Jahr endlich wieder möglich und nötiger denn je.

Matthias Balz - 08.09.2021
Die INTERNORGA ist Dreh- und Angelpunkt für Entscheider des gesamten Außer-Haus-Marktes, Impulsgeber und Trendschmiede gleichermaßen.
Eine neue Hallenstruktur bei der INTERNORGA 2022 soll vor allem den persönlichen Austausch fördern. Auch PAPSTAR wird im kommenden Jahr wieder mit von der Partie sein - vor Ort!